potage aux poivrons et boursin

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Nombre de personnes:
  • 2 gros poivrons jaunes
  • 2 gros poivrons rouges
  • 2 gros oignons
  • 4 grosses carottes
  • 1 coulis de tomates
  • 2 cuilleres à soupe solo liquide
  • sel
  • poivre
  • ail en poudre
  • basilic
  1. Faites revenir les oignons , les poivrons et les carottes coupés en morceaux dans la solo liquide , ajoutez le coulis de tomates et l'eau , salez, poivrez , ajoutez l'ail et le basilic et laissez cuire pendant environs 45 minutes . Mixez le potage , faites y fondre un boursin ail et fines herbes et rectifiez éventuellement l'assaisonnement . Au moment de servir , ajoutez un peu de crème et garnir avec un peu de ciboulette hachée . Bon appétit !
isawat