pâte sablée à la cannelle

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Nombre de personnes:
  • 200 gr. farine
  • 1/2 c.à s. levure backing powder
  • 4 c.à s. candérel ou natrena à cuire
  • 180 gr. solo
  • 2 jaunes d'oeufs cuits durs passés au tamis
  • 1 c.à s. cannelle en poudre
  • 1/2 c.à s. rhum brun
  • 35 gr. poudre d'amande
  • 1/2 c.à c. sel fin
  1. Malaxez le beurre avec le candérel, ajoutez la poudre d'amande, les jaunes d'oeufs cuits durs, le sel, la cannelle, la levure mélangée à la farine. ne pas trop travailler la pâte. Réservez au frais 1 heure. Faites cuire pendant 18 à 20 minutes dans un four à 180°C ( 7 au thermostat ).
shalys
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