Pastèques au fromage frais, sauce au gingembre

22 45 Difficulté faible 3 5
Nombre de personnes:
  • 80 g de sucre
  • 100 ml d'eau
  • 400 g de ricotta
  • 4 biscuits au chocolat
  • 100 g de gingembre frais
  • 1 pastèque
  1. Pelez et hachez le gingembre finement.
  2. Faites fondre le sucre dans l'eau, ajoutez-y le gingembre et faites cuire à feu doux jusqu'à obtention d'un sirop léger et parfumé.
  3. Mixez les biscuits jusqu'à obtention d'une chapelure fine.
  4. Coupez la pastèque en morceaux et ajoutez-y le fromage.
  5. Dressez-les sur les assiettes.
  6. Nappez de sirop et couvrez de chapelure de biscuits.
Solo