Omelette Sibérienne

13 30 Difficulté faible 3 5
Nombre de personnes:
  • 1 cake
  • Grand Marnier
  • 1 ravier de framboises
  • glace vanille
  • 5 œufs
  • 125 g de sucre impalpable
  • confiture
  1. Faites un cake et laissez-le bien refroidir.
  2. Découpez-le en tranches et humidifiez-les avec la liqueur.
  3. Tartinez chaque tranche d’un peu de confiture et déposez deux framboises sur chaque.
  4. Fouettez les blancs d’œufs avec le sucre impalpable.
  5. Déposez une boule de glace vanille sur chaque tranche de cake et recouvrez le tout de blanc d’œuf fouetté.
  6. Passez le dessus au chalumeau ou au grill, et servez immédiatement.
An79
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