Mousse de bananes

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Nombre de personnes:
  • 1 pot 250 gr mascarpone
  • 2 bananes bien mûres
  • 100 gr sucre fin
  • 1 banane pour décoration
  • 3 oeufs
  1. Séparez les jaunes des blancs. Dans un plat mettre les jaunes, avec le sucre et le mascarpone. Réduisez en purée les bananes mûres. Ajoutez les au mélange sucre. Battre les blancs en neige bien ferme. Incorporez à la préparation Coupez des rondelles avec la dernière banane et trempez lez dans du jus d'orange pour éviter qu'elles ne noircissent. Mettre au frigo quelques heures
mianau
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