mousse au chocolat

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Nombre de personnes:
  • 150 gr chocolat fondant
  • 30 gr beurre
  • 3 oeufs
  • 3 c.a soupe sucre glace
  1. -- Faire fondre le chocolat au bain-marie, retiré du bain qd le chocolat est bien fondu, ajouter alors le beurre, tourner en crème, ajouter le sucre tamisé puis les œufs un à un
  2. --Battre les blancs en neige bien ferme et incorporer délicatement au mélange de chocolat
  3. -- Vous pouvez accompagner cette délicieuse mousse de crème chantilly
rexum