Millefeuille aux fraises

4 30 Difficulté moyenne 0 5
Nombre de personnes:
  • 1 pâte feuilletée fraîche (30x40 cm)
  • 500 g de fraises
  • 2 paquets de Solo Crèmefine Patisserie 200 ml
  • 4 c. à s. de sucre impalpable
  • 1 citron vert
  • 3 branches de basilic frais
  1. Découpez 12 ronds de pâte feuilletée à l'emporte-pièce.
  2. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis couvrez-les d'une seconde feuille de papier sulfurisé et d'une autre plaque de cuisson. Cela permettra à la pâte feuilletée de lever de façon uniforme.
  3. Faites cuire les tartelettes pendant environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Vérifiez la cuisson et, si nécessaire, laissez-les encore quelques minutes (cela dépend du four).
  4. Pendant ce temps, coupez les fraises en morceaux. Fouettez la Solo Crèmefine Pâtisserie et le sucre impalpable, puis râpez-y le zeste de citron vert dedans.
  5. Composition des tartelettes : recouvrez un rond de pâte feuilletée du mélange à base de Solo Crèmefine Pâtisserie, disposez-y quelques fraises et parsemez le tout d'un peu de zeste de citron vert.
  6. Répétez 2 fois l'opération et terminez par du zeste de citron vert ainsi que quelques feuilles de basilic.
  7. En guise d'accompagnement, vous pouvez faire un coulis de fraises et le verser par-dessus.
Solo