Marinade au miel, moutarde et aneth

16 10 Difficulté faible 4 5
Nombre de personnes:
  • 1 c. à s. de miel liquide
  • 1 c. à s. de moutarde de Dijon
  • 10 cl d'huile de noix ou d'une huile neutre
  • jus de 1/2 citron
  • poivre du moulin
  • graines de coriandre moulues
  • sel marin
  • 1 pot d'aneth frais
  1. Mélangez le miel, le jus de citron et la moutarde et incorporez-y l’huile goutte à goutte.
  2. Aromatisez de sel, poivre et coriandre et mêlez-y l’aneth haché.
  3. Variante :
  4. Remplacez l’aneth haché par de l’estragon haché et servez cette sauce avec des cailles ou du pigeon rôti.
Solo