gigot aux lègumes oubliés au romertopf

3 50 0 5
Nombre de personnes:
  • 1,200 kg gigot agneau
  • 300 grammes panais
  • 200 grammes persil tubéreu
  • 200 grammes carrottes blanches
  • 150 grammes endives (chicons)
  • 300 grammes pdt corne de gatte
  • 6 gousses ail
  • sel, poivre, thym
  1. faites roussir le gigot à la poèle et le disposer dans le plat en terre cuite que vous aurez préalablement trempé dans l'eau 20 mn avant, disposer tous les légumes épluchés et coupés d'1 façon différente (afin de les distinguer) après avoir salé, poivré, mettre le thym sur le gigot...
  2. Arroser de margarine de cuisson liguide (1 peu) couvrir et enfourner dans le four chaud à 240 degré pendant 50 mn.
  3. servir et bon appétit
lilirose