Gazpacho de pastèque

29 50 Difficulté faible 4 5
Nombre de personnes:
  • sel
  • 1 branche de céleri
  • 2 cuillerées à soupe de persil plat haché
  • 1 oignon
  • 1 concombre
  • 800 g de chair de pastèque
  • 1 papaye
  • poivre
  • le jus d'un citron
  • 1 poivron rouge
  1. Pelez et épépinez le concombre et la papaye.
  2. Mixez avec la pastèque puis assaisonnez de jus de citron, salez et poivrez.
  3. Réservez au frais.
  4. Hachez finement l'oignon, le poivron et le céleri.
  5. Mélangez au persil haché.
  6. Dressez le gaspacho dans les assiettes et garnissez-le de légumes hachés.
Solo