Gambas au BBQ

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Nombre de personnes:
  • 24 gambas ou langoustines
  • le jus de 2 citrons
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 2 cs persil haché
  • sauce Tabasco
  • 20 g de Solo
  • 1 cs d'huile de tournesol
  • sel & poivre du moulin
  1. Fendez la carapace des gambas sous le ventre à l'aide de ciseaux, en prenant garde à ne pas couper la chair.
  2. Enduisez légèrement les gambas d'huile. Salez et poivrez.
  3. Faites-les griller au barbecue 2 mn de chaque côté en commençant par le côté carapace fendue.
  4. Dans 1 petit poêlon, faites revenir l'ail avec la Solo. Ajoutez 1 trait de Tabasco, le jus des citrons et le persil. Mélangez.
  5. Servez les gambas grillées, nappées de sauce.
brubru