Filet de porc aux épinards à la crème

37 50 Difficulté faible 4 5
Nombre de personnes:
  • 100 g de Solo
  • 1 ravier de cresson
  • poivre
  • sel
  • 10 g de persil haché
  • 300 g d'épinards en branches à la crème
  • 2 filets de porc
  • 0.5 citron
  • 4 petits gâteaux de pâte feuilletée
  1. Préparer la Solo ‘maître d'hôtel': mélangez la Solo avec du persil haché, du jus de citron et épicez avec poivre et sel.
  2. Roulez la Solo dans du papier à beurre mouillé et conservez-la au frais.
  3. Découpez les filets de porc en deux noix par personne.
  4. Lavez le cresson.
  5. Chauffez les épinards.
  6. Grillez la viande.
  7. Chauffez les gâteaux de pâte feuilletée au four à 180 °C.
  8. Remplissez la pâte feuilletée avec les épinards et disposez ceux-ci en haut à gauche de l'assiette.
  9. Dressez le cresson avec une rondelle de beurre maître d'hôtel à droite de l'assiette.
  10. Placez les noix de porc grillées au-dessous.
Solo
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