cupcake à l'anglaise

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Nombre de personnes:
  • 2 pieces oeufs
  • 125 grs sucre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 125 grs beurre
  • 125 grs farine fermentante
  • 2 c à s lait
  1. Préchauffez le four à 180°
  2. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
  3. Fouettez les jaunes avec le sucre+ sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'1 mélange mousseux.
  4. incorporez le beurre ramollit en parcelles, la farine et le lait.
  5. montez les blnacs d'oeufs en neige ferme avec 1 pincée de sel.
  6. incorporez les au mélange précédant.
  7. répartissez la pâte dans 12 moules.
  8. cuire 20 min à 180°
canardj2005
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