Croustillants aux épinards et à la ricotta

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Nombre de personnes:
  • 1 paquet de pâte filo ?
  • 500 g ricotta
  • 500 g épinards
  • 1 oeuf
  • 1 c à thé d’origan séché?
  • sel et poivre
  • Solo Light
  1. Lavez soigneusement les épinards et cuisez rapidement les feuilles à feu vif dans un peu de Solo Light. Essorez les épinards dans un tamis et coupez-les finement.
  2. Mélangez les épinards, la ricotta, l’origan, l’oeuf, le sel et le poivre.
  3. Graissez le moule et placez-y deux feuilles de pâtes à filo superposées. Garnissez d’une c à soupe du mélange de ricotta et pliez la pâte pour fermer le croustillant.
  4. Graissez l’extérieur du croustillant ainsi formé à la Solo Light et faites cuire 10 min au four préchauffé à 190°C.
Melanie VD