Crevettes flambées

0 10 Difficulté faible 0 5
Nombre de personnes:
  • 40 g de beurre
  • 400 g de grandes crevettes crues (scampis ou gambas)
  • soupçon d’Ouzo
  1. Chauffez à feu vif la moitié du beurre dans une poêle. Faites cuire les crevettes env. 2 minutes afin qu’elles deviennent roses.
  2. Réchauffez l’Ouzo dans une cuillère à sauce ou à potage. Tenez une petite flamme près de l’Ouzo et versez-le flambé par-dessus les crevettes.
  3. Rajoutez le restant du beurre et assaisonnez les crevettes avec sel et poivre.
Solo