Crème d'épinards aux croûtons

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Nombre de personnes:
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de Solo
  • 1 cuillère à soupe de marjolaine séchée
  • 200 ml de bouillon de légumes
  • sel
  • huile pour friture Solo
  • 1 bouteille de crème légère
  • 150 g d'épinards à la crème
  • 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché
  • poivre
  • pain pour les croûtons
  1. Cuire sans brunir l'échalot dans la Solo.
  2. Ajoutez-y les épinards et les herbes et faites chauffer.
  3. Ajoutez ensuite le bouillon.
  4. Assaisonnez de poivre et de sel.
  5. Coupez entre-temps les croutons et cuisez-les dans une poêle avec un peu d'huile ou dans la friteuse.
Solo