Crème brûlée à la noix de coco

75 50 Difficulté moyenne 4 5
Nombre de personnes:
  • 3 œufs entiers
  • vanille liquide ou une gousse de vanille
  • 1 boîte de lait concentre sucré
  • 1 boîte de lait concentre non sucré
  • 1 volume d'eau (se servir d'une des boites de lait)
  • 1 petit sachet de coco râpée et séchée
  • caramel liquide
  1. Caramélisez le fond d'un moule allant au four dans un saladier, puis mélangez œufs battus, le lait concentré sucré, le lait concentré non sucré, la vanille, un volume d'eau et le coco râpée.
  2. Versez le tout dans le plat caramélisé.
  3. Cuisez au bain marie à feu moyen pendant environ 40 minutes jusqu'a ce que la surface de la préparation soit dorée.
  4. Laissez refroidir, puis réfrigérez.
  5. Juste avant de servir, saupoudrez de sucre, et brûlez au fer très chaud à défaut, passer quelques minutes sous le grill très chaud.
bebop
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