CHOUX DE BXL ROTIS ,POMMES ,NOIX PECAN

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Nombre de personnes:
  • 2 pommes
  • 250 gr choux de bruxelles
  • 1 feuille laurier
  • 1 cc thym
  • 35 gr noix pecan et amandes
  • 2 cs huile
  • sel, poivre
  • 1 carotte
  1. préchauffez le four à 210°c, coupez le talon de choux et ôtez les 2 premières feuilles, passez les sous l'eau et égouttez les, coupez les en deux
  2. nettoyez la carotte, coupez la en rondelles, pelez les pommes, coupez les en quartiers pour ôter le coeur et les pépéin, détaillez les en morceaux
  3. déposez tous les légumes et les pommes dans un plat allant au four, arrosez d'huile d'olive, saupoudrez de thum, ajoutez les feuilles de laurier, salez, poivrez, enfournez pour 30 minutes
  4. ajoutez les noix et les amandes à mi-cuisson et courez les plat les 15 premières minutes
MARIE MADELEINE DEWULF
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