choco framboise

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Nombre de personnes:
  • 400 gr farine
  • 250 gr sucre
  • 1 gousse vanille
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 60 gr cacao amère
  • 35 cl lait
  • 11 blanc d'oeufs
  • 150 gr beurre
  1. 400 gr farine,150gr beurre,250grsucre, 1gousse vanille, 1/2 sachet levure chimique, 60gr cacao amer, 35cl de lait, 11 blancs d’œufs.
  2. Préchauffez le four a 180°.
  3. Dans un plat placé le beurre, le sucre et les graines de vanille ( fendez la gousse de vanille et gratter les graines ) fouettez jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
  4. Dans un autre saladier, mélangez la farine avec la levure et le cacao, puis incorporez le mélange au beurre petit a petit en alternance avec le lait.
  5. Ajoutez les blancs battus en neige et enfournez 1h15min.
  6. Pour la garniture, j'ai coupé le gâteau en deux, j ai fais un ganache chocolat ( chocolat fondu et crème épaisse) et j'ai mis des framboises selon vos gouts ).
  7. Pour l'extérieur j ai garni avec de la crème fraiche non sucrée, des déco en pâte a sucre.
  8. Bon zapétit :-)
patatoche