Carpaccio de saumon et dressing aux fines herbes

30 20 Difficulté faible 3 5
Nombre de personnes:
  • 2 dl de Solo Liquide
  • 1 citron vert
  • 1 cube de bouillon de fines herbes
  • salade mixte pour 4 personnes
  • 400 g de saumon frais, sans peau et arêtes
  1. Coupez le saumon en petites tranches d'une même épaisseur. Pressez le citron vert et ajoutez-y la Solo. Emiettez le cube de bouillon dans la vinaigrette. Déposez les tranches de saumon dans une assiette froide, versez le dressing sur le saumon, assaisonnez, si nécessaire, avec du poivre et du sel marin. Préparez la salade avec le restant de la vinaigrette et disposez-la à côté du saumon.
Solo