Cakes à la carotte

95 30 Difficulté faible 3 5
Nombre de personnes:
  • 500 g de carottes
  • 250 g de sucre
  • 50 g de Solo
  • 100 g de farine fermentante
  • Solo liquide pour les moules
  • 4 oeufs
  • 1 citron
  1. Faites cuire les carottes à l'eau puis égouttez-les.
  2. Râpez le zeste du citron.
  3. Ecrasez les carottes avec la Solo puis ajoutez-y le sucre et le zeste.
  4. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et battez les blancs en neige très ferme.
  5. Ajoutez les jaunes et la farine à la pâte et incorporez ensuite les blancs.
  6. Enduisez les moules de Solo Liquide, répartissez-y la pâte et faites cuire à 180 °C.
Solo
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