Cake à la russe

23 85 Difficulté moyenne 5 5
Nombre de personnes:
  • 90 g de sucre
  • 100 g de Solo Liquide
  • 3 dl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 6 oeufs
  • 1 citron
  • 25 g d'amandes en poudre
  • 200 g de farine fermentante
  1. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et mélangez les jaunes avec le sucre, le lait, les amandes, la farine et la Solo en une pâte lisse. Ajoutez le zeste du citron râpé, battez les blancs en neige très ferme et incorporez-les délicatement. Versez la pâte dans un moule haut et enfournez une heure environ à 180 °C.
Solo