Bouquet d'haricots verts

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Nombre de personnes:
  • 15 pcs fines tranches de lard fumé
  • 5 poignées haricots verts
  • 10 pcs carottes
  • sel, poivre, muscade, ail, bouquet garni
  1. Faites cuire vos haricots et vos carottes. Les carottes doivent être découpées à une taille approximativement égale aux haricots verts.
  2. Retirer du feu un peu plus tot afin que les légumes restent légèrement croquants
  3. Faites des bouquets de haricots verts et de carottes mélangés entourés d'une fine tranche de lard (astuce pr maintenir le bouquet : piquez un cure-dents en travers)
  4. Faites fondre de la graisse dans une poêle pour y faire dorer vos bouquets
  5. Bon appétit
liloulout