Boulettes de pommes de terre au fromage

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Nombre de personnes:
  • 1 kg pommes de terre
  • 100 gramme beurre
  • 100 gr. fécule de maïs
  • 100 gr. fromage rapé
  1. Pelezr et cuire les p.d.t. à l'eau légèrement salée, les réduire en purée, y ajouter le beurre, la fécule et le fromage, laisser tièdir, former (en passant vos mains sous l'eau pour que ça ne colle pas ) des petites boulettes de la taille d'une bille, si elles sont trop grosses, elles éclateront à la cuisson, les frire dans la friteuse à 180° servir à l'apéro . Mes petits- enfants adorent faire ça, c'est facile, pas cher et c'est si bon.
Nédé