Bouchées moelleuses aux cranberries

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Nombre de personnes:
  • 4 Blanc d'oeufs
  • 160 g de sucre
  • 120 g de Solo
  • 80 g de farine
  • 40 g de cranberries
  1. Battez les blancs en neige très ferme.
  2. Mélangez le sucre, la farine et la Solo fondu, puis incorporez délicatement les blancs d’œufs et mélangez.
  3. Disposez la préparation dans des petits moules et faites cuire 20 minutes à 180°C. La lame du couteau doit ressortir sèche.
  4. Laissez refroidir avant de démouler.
  5. Astuce:
  6. Vous pouvez remplacer les cranberries par des pépites de chocolat.
Brigitte Lahey