Bouchées au cabillaud

56 20 Difficulté faible 2 5
Nombre de personnes:
  • sel
  • 1 dl d'eau froide
  • Solo Graisse pour friture
  • 100 g de Solo
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • paprika en poudre
  • 400 g de filets de cabillaud
  • 2 oeufs
  • poivre
  • citron en quartiers
  • 4 cuillères à soupe de câpres
  1. Coupez le poisson en bouchées.
  2. Battez les oeufs, la farine et l'eau en une pâte lisse.
  3. Salez, poivrez et relevez de paprika.
  4. Passez le poisson dans la pâte et faites-le cuire dans l'huile bien chaude.
  5. Faites fondre la Solo dans une petite poêle et ajoutez-y les câpres grossièrement hachés.
  6. Servez garni de quartiers de citron.
Solo