Bisque de homard au crabe et à l'armagnac

78 40 Difficulté faible 4 5
Nombre de personnes:
  • 1 bisque de homard Knorr
  • 4 pinces de crabe cuites
  • 1 dl de crème légère
  • 1/2 dl d'armagnac
  • 1 cuillère à soupe de cerfeuil frais
  1. Retirez la chair des pinces de crabe.
  2. Réchauffez-y la bisque à feu moyen avec 650 ml d'eau. Lorsque la bisque bout, ajoutez la chair de crabe.
  3. Laissez mijoter un moment.
  4. Retirez la bisque du feu et ajoutez le cerfeuil, la crème légère et l'armagnac.
  5. Servez dans quatre assiettes creuses.
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