Beignets de cabillaud à la calderade de pois chiches

75 25 Difficulté faible 2 5
Nombre de personnes:
  • 1 dl d'eau
  • sel
  • 1 feuille de laurier
  • 3 cuillerées à soupe de Solo Liquide
  • Solo Graisse pour friture
  • 400 g de filet de cabillaud
  • 100 g de farine
  • 1 oeuf
  • poivre
  • 1 boîte de pois chiches cuits
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 boîte de tomates pelées
  1. Débitez le poisson en portions.
  2. Mélangez la farine, l'oeuf et l'eau, salez et poivrez.
  3. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans la Solo avec les pois chiches.
  4. Ajoutez les tomates, salez, poivrez et ajoutez la feuille de laurier ainsi que les gousses d'ail finement hachées.
  5. Faites cuire 15 minutes à feu doux.
  6. Passez le poisson dans la pâte à beignet et faites cuire dans l'huile chaude.
Solo