Beignets à la cannelle

68 85 Difficulté moyenne 5 5
Nombre de personnes:
  • 100 g de sucre
  • sel
  • 10 g de levure
  • 0.5 dl d'eau
  • 1 dl de lait
  • Solo huile pour friture
  • cannelle en poudre
  • 2 oeufs
  • 750 g de farine
  1. Versez la farine et le sucre dans un grand bol et formez un puits au centre.
  2. Mettez-y le sel, la levure et l'eau.
  3. Mélangez et laissez lever.
  4. Incorporez les œufs et le lait, pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  5. Couvrez et laissez lever à température ambiante pendant une heure.
  6. A l'aide d'une cuillère, détachez une portion de pâte que vous ferez cuire dans l'huile chaude.
  7. Saupoudrez de cannelle et servez.
Solo
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