Asperges blanches au parmesan et à l’huile d’olive

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Nombre de personnes:
  • 1 kilo d’asperges blanches
  • 150 grammes de parmesan frais
  • De l’huile d’olive Bertolli Robusto extra vierge
  1. Épluchez les asperges à l’aide d’un économe et coupez la base pour enlever le morceau ligneux. Cuisez les asperges pendant 20 minutes et râpez entre-temps le parmesan finement.
  2. Égouttez doucement les asperges et répartissez-les sur quatre assiettes. Mouillez-les d’un filet d’huile d’olive Robusto extra vierge et saupoudrez ensuite le tout de fromage.
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