Accras de morue

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Nombre de personnes:
  • 250 gr Morue (déssalée)
  • 1 Oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 piment oiseau
  • 2 cuillères à soupe persils frisé
  • 250 gr farine
  • 2 oeufs
  • 5 cl lait
  • 1 sachet levure chimique
  • sel
  1. Dessaler la morue.
  2. Mixer ensemble, l'oignon, l'ail, le piment oiseau, le persil pour qu'ils forment une pâte.
  3. Ajouter la farine, mélanger.
  4. Ajouter les deux oeufs et le lait.
  5. Laisser reposer 10 minutes.
  6. A l'aide d'une petite cuillère former des petits tas de pâtes que vous plongez dans l'huile bouillante jusqu'à ce que les accras soit dorés.
  7. Servir avec une sauce chien.
Nathalie_14